不锈钢大厂家的产品宽度和厚度都不能满足市场需求(例如“窄带”不锈钢板)，而卷板正好满足相关需求；2、价格低,和中国不同，西方很多国家用的菜板是不锈钢菜板,选购不锈钢菜板时，应选择能直接接触食物的304不锈钢菜板,而市场上一些无良商家用普通的不锈钢作为304不锈钢，这种普通的不锈钢切菜板你千万不要买。
优点1、不锈钢卷板更能满足市场需求。不锈钢大厂家的产品宽度和厚度都不能满足市场需求(例如“窄带”不锈钢板)，而卷板正好满足相关需求；2、价格低。一般来说，同样厚度的产品，卷板价格比大厂家做的冷轧板便宜800~1000元；1.缺点:质量不稳定，与大不锈钢厂家的产品有技术差距。2.市场竞争激烈，鱼龙混杂，产品质量不稳定。
是。木制或竹制的砧板主要用于家庭。对于用久了的菜板，每一道刀痕都充满了食物残渣，厨房潮湿，会引起发霉，滋生大量细菌。再干净的地方，也已经被污染了，甚至有致癌的风险。和中国不同，西方很多国家用的菜板是不锈钢菜板。不锈钢砧板含有天然金属CU，均匀分布在砧板结构中，大大减少了细菌的滋生。不锈钢与木材或竹材相比，该材料具有易清洗、不发霉、不生锈等诸多优点。选购不锈钢菜板时，应选择能直接接触食物的304 不锈钢菜板。这种不锈钢菜板可以直接接触食物，耐酸碱耐腐蚀，不易生锈。同时具有防霉抗菌性能，更适合厨房环境，从而从根本上摆脱木质案板。而市场上一些无良商家用普通的不锈钢作为304 不锈钢，这种普通的不锈钢切菜板你千万不要买。因为用的是常用的不锈钢，重金属的迁移量会超标。
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